Charles Liets, à la source de la patisserie
Portrait inspirant #1
Bonjour à tous,
Nous nous engageons aujourd’hui dans un projet qui nous tient à cœur : les portraits inspirants.
On veut vous présenter des artistes, des artisans et des entrepreneurs dont le travail nous touche.
Parce que ce sont les créateurs qui font tout la force de notre réseau, nous souhaitons donc, chaque jeudi, vous présenter un nouveau visage. Commençons par le premier d’entre-eux : Charles Liets.
Charles Liets est pâtissier de formation. En perpétuelle quête de qualité, il s’est mis en tête de rencontrer les producteurs des quatre coins de la France pour apprendre à savoir comment sont fait les produits qui servent d’ingrédients de base à l’essentiel de notre alimentation. Il a nommé son projet : The Sourcing Trip
On a déjà hâte de vous faire découvrir de nouveau visages !
À très bientôt, chers Apolloniens,
L’équipe Apollon